水处理工程运行与管理

本书较全面地介绍了水处理工程的运行与管理，主要包括给水工程运行与管理、污水处理工程运行与管理、技术经济分析。

电气设备及其运行管理安全与监察

前厅运行与管理

本书为21世纪高等商科教材饭店管理系列教材之一， 共11章， 较系统地介绍了饭店前厅部的主要任务和基本职能、前厅区域环境设计与设备布局、前厅预订业务管理、前厅礼宾服务管理、前厅接待工作管理等。...

建材企业生产调度管理

客房部运行与管理

本书是高职院校饭店管理专业教材，针对高职学生培养目标，论述了现代客房管理的基础理论和管理方法，经营理念和运行方式。

餐饮运行与管理

本教材为浙江省高职高专工学结合优质教材规划系列之酒店管理专业系列教材，该教材将从工学结合的角度对酒店餐饮部的服务流程、操作步骤、采购管理、成本控制等进行了阐述，体现了高职特色。...

空调制冷系统运行管理与节能

本书包括中央空气调节系统的运行管理，冷水机组的运行管理等。

城市水工程运行与管理

本书全面系统地阐述城市水工程的工艺过程、常见工艺构筑物、工艺运行控制与管理、常见故障原因分析与对策、管道和设施运行维护等内容。

餐饮运行与管理

本书共分十二单元，从餐饮概述、服务技能、服务流程到餐厅选址与设计、组织构建与人员配置、菜单筹划与设计到服务质量控制、原料成本控制等方面，较详细地介绍了相关知识。本书内容全面，深入浅出，结构合理。...

农（配）网工程建设管理与风险防范

本书在介绍工程建设法律基本知识和建设流程基础上，分别从工程建设前期管理、勘察设计管理、施工管理、工程监理、工程质量管理、工程竣工验收、农配网工程建设合同管理、供用电设施建设与运行维护等方面梳理...