学做外国菜 东南亚风味菜

本书精选了60道极具东南亚风味特点的菜式，提供了详细的烹饪过程介绍及精美的菜肴图片展示。

日光温室绿叶菜和珍稀菜栽培技术

本书介绍绿叶菜和珍稀特菜的温室栽培技术。

食尚主义 欧美设计师最新餐厅设计

本书包括欧美设计师最新餐厅设计作品40个案例，包括平面图、中英文的文字说明和大量精美的实景图片。

创意餐厅设计

本书在全球范围内精选了30多个餐厅设计项目，不仅向读者展示了最新的室内设计实例，还以多幅精美的图片配以相关技术性很强的平面布局图，将这些项目的最主要的设计手法呈现给读者。本书选取的作品都是代表了目前...

前沿家装 2 餐厅 厨房 卫生间专辑

本书所选用的图片均来自处在装修行业最前沿的设计公司、设计师的优秀作品，有餐厅、厨房、卫生间的实景拍摄图片和电脑效果图数百幅。

茶餐厅、酒吧、夜总会经营与管理：酒类饮料的经管

国内贸易部部编中等技工学校教材 餐厅服务

成功的餐厅设计

本书讲解成功的餐厅设计的方法和原则，主要包括：从餐厅的类型、餐饮业的市场、餐厅预算等方面分析设计的背景；详细说明设计的过程；设计心理学的应用；从顾客和管理者不同的角度描述餐厅的设计；成功的餐厅设计实例.....

餐厅服务技术

随着我国旅游业的快速发展，作为高等职业教育旅游专业重要的核心课程之一，餐饮服务技术成为衡量学生专业技能水平的重要指标。本书根据餐饮企业服务技术的内容进行编写，从餐饮服务基本技术的培训着手，严格操作程...

时尚家居功能设计 餐厅篇

本书带给人们“轻装修重装饰”的时代潮流，满足业主对舒适、健康、美观和个性的需求，作品讲究自然与生态，突出技术与材料的运用，涉及餐厅功能设计的主要方面。全书图例丰富、文字生动、时尚新颖，可供家居业主和家...