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工业酶 结构、功能与应用
JulioPolain著2010 年出版496 页ISBN:9787030264985本书着重介绍了工业上最重要的几类酶,在介绍过程中,着重于酶在实际应用中所必需关注的特性如:三级结构、理化性质和催化特性等,并包含有酶的基本应用以及一些最新的、潜在用途。对于指导酶的新功能、应用开发具...
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中国的小城镇 功能·问题·展望 英文版
费孝通等著2018 年出版514 页ISBN:9787510465888作为中国社会学的奠基人之一,1979年费孝通先生出任中国社会学学会会长,开始重建中国社会学的历程。他和他的同人先后到西北地区、西南地区、黄河三角洲、长江三角洲、珠江三角洲、环渤海地区、中原经济协作区...
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营养功能成分应用指南
杨月欣,李宁主编;张立实,朴建华,孙长颢等副主编2011 年出版426 页ISBN:9787811167757本书共十一章,第一章为概述,描述了营养与功能成分的分类、管理和评价方法,数据来源。第二至十一章主要包括了肽和蛋白质类、脂类和磷脂类、功能性糖类、维生素和矿物质、有机酸类、生物碱和含氮含硫化合物等。...
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系统功能语言学的研究与应用
李国庆主编2009 年出版252 页ISBN:9787811352214本书共收录中山大学、北京师范大学、暨南大学等高校系统功能语言学研究的最新论文近三十篇,分为“语章分析”、“翻译研究”、“语法研究及其他”共三编。...
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功能性洗涤剂生产与应用
李东光主编2005 年出版540 页ISBN:7534543916本书主要介绍洗涤剂生产所需的原料、生产工艺,并重点介绍了260余例具有独特功能的洗涤剂配方及生产方法,可供生产单位和科研院所的研发人员参考选用。...
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