中国葡萄酒中氨基甲酸乙酯的研究

本书建立葡萄酒中氨基甲酸乙酯检测的标准方法，并用该方法对我国葡萄酒中氨基甲酸乙酯的含量进行初步调查，提出我国葡萄酒中氨基甲酸乙酯含量的限量指标建议值，并对葡萄酒中氨基甲酸乙酯的质量控制进行初步探索...

葡萄的实践:一个滇南坝子的葡萄酒文化缘起与结构再生产=THE GRAPE'S PRACTICE:THE GRAPE WINE'S CULTURE ORIGIN AND STRUCTURE REPROD

中国葡萄酒可持续发展研究

该书是作者对中国葡萄酒产业经济发展研究的又一力作。全书共分六个章节，第一章是国内外葡萄酒发展概况，第二章是对国内外葡萄酒产业管理制度研究，第三章是对中国葡萄酒经济发展研究，第四章是以烟台为例对中国葡...

葡萄酒工艺学

从理论上讲，葡萄浆果落地裂开后，果皮上的酵母菌就开始活动，酿酒也就开始了，而根本不需要人为加工。正是因为如此，葡萄酒才成为已知的最古老的发酵饮料。但是，在漫长的历史过程中，葡萄酒的发酵、澄清、稳定等过......

葡萄的遗传和育种 第二届国际葡萄育种会议论文选译

葡萄生产技术两百问两百答 葡萄生产存在问题调查

本书以问答形式列出葡萄生产中容易出现的问题，并提出解决方案，帮助葡萄生产一线人员获得经验，提高管理水平，提高葡萄经济效益。

林裕森葡萄酒品鉴系列 欧陆传奇食材

欧洲大陆的传奇食材，是在极独特的自然环境下，历经数百年甚至上千年的历史演变，淬炼得来。除了独特的口感、珍奇的味道，还带着当地的文化精神与历史深度，因丽显得弥足珍贵。这本书一共介绍了九种脍炙人口的传奇食...

品位女人的处事圣经

圣经故事

暂缺《圣经故事》简介

经理人圣经