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中国食品安全风险治理体系与治理能力考察报告
吴林海著2016 年出版765 页ISBN：9787516196847该书分为三部分，以食品安全风险治理体系与治理能力为主线，依据食品全程供应链的视角，研究了2005-2015年间中国食品安全的基本状况。在此基础上，从食品安全法治体系、食品安全监督体系、技术检测检验体系、信息...
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基于供应链视角的食品质量安全管控体系的研究
姜方桃，张瑜，何燕著2018 年出版253 页ISBN：9787302512486本书主要介绍食品供应链、食品质量安全问题、食品质量安全预警和食品质量安全追溯的研究综述，研究国内外食品供应链安全保障现状及我国食品质量安全保障与发达国家存在的主要差距，构建基于供应链视角的食品质...
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特医食品的开发与精益制造
（中国）黄龙2019 年出版105 页ISBN：9787562859581本书对特医食品的法规和相关医学背景知识做概要介绍，更多偏向于特医食品的配方和工艺开发以及精益制造本身，旨在向计划进入特医食品生产、销售领域的企业及产品开发机构，以及在临床上使用该类产品的普通患者、...
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食品用包装、容器、工具等制品生产许可教程 塑料专业篇
国家质量监督检验检疫总局食品生产监管司编2006 年出版190 页ISBN：750664231X本书为食品用包装、容器、工具等制品市场准入制度系列教材之一，本分册为食品用包装、容器、工具等制品生产许可教程中的塑料专业篇，内容包括：第一章：概述；第二章：企业实地核查办法；第三章：非复合膜袋；第四章......
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新资源植物性食品的风险评估与风险管理 概念与原理
（丹）伊布·克努森，（丹）英奇·赛伯格2017 年出版80 页ISBN：9787313142108本书为食品安全出版工程系列之一。本书主要着眼于食品安全的风险管理和风险评估。以农作物为研究对象，详细阐述了各种不同植物在整个生长过程中可能面临的各种问题，以及相应的解决方案。本书适合食品专业的学...
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食品质量安全市场准入审查指南 小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋分册
国家质量监督检验检疫总局产品质量监督司编2005 年出版266 页ISBN：7506637855本书收录了小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋的生产许可证审查细则、实用说明及其相关标准。
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商业空间设计 化妆品店 眼镜店 食品店 商场 鞋店 诊所 婚纱摄影店
方园编1999 年出版80 页ISBN：7106015091以图集的形式介绍了化妆品店、眼镜店、食品店、商场、鞋店、诊所、婚纱摄影店的装潢设计。
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农民卫生保健丛书 农民营养与食品卫生
马智主编；郭智慧，钟辉，郭斌编著2010 年出版278 页ISBN：9787810977869本书是农民卫生保健丛书之一，并列入河北省“农家书屋”书目。本书包括合理营养、特殊人群的营养、营养缺乏病及其预防、饮食安全常识、食品的感官鉴别、常见食物中毒及预防等六个方面内容，以问答的形式，通俗易...
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普通高等教育“十三五”规划教材 食品质量与安全专业英语
吴澎；张建友；杨凌宸编2017 年出版142 页ISBN：7122304752《食品质量与安全专业英语》一书从食品原料安全控制、食品营养、食品添加剂、食品感官评价、食品毒理学、食品包装、食品工厂卫生、食品质量与安全管理体系、食品质量安全相关国际组织、食品质量安全认证十...