大约有31,474项符合查询结果项。（搜索耗时：0.1365秒）
为您推荐： 食品标签案例 食品质量与安全案例分析 食品工厂设计案例 食品标签法院判决案例精选 食品加工废水处理工程案例 中国食品 政策与案例研究
-
食品安全检测实验室建设实用手册
刘清珺，张经华，刘艳主编2013 年出版283 页ISBN：9787530467282本书在食品检测实验室通用技术要求的基础上，针对食品安全重点监测技术指标的检测特点，从检测实验室的设计要求、样品的采集、制备和保存、相关的检测方法以及检测中所需的试剂、耗材和仪器设备等方面详细阐述...
-
-
食品微生物检验技术及新进展
郝鲁江著2019 年出版195 页ISBN：9787518039630本书作者以《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全标准》有关食品微生物学检验方法为依据，注重微生物基础知识与专业实验的有机衔接和食品微生物检验原理与技能的结合。全书主要具体内容涉及到食品中微生...
-
美味欺诈 食品造假与打假的历史
（英）威尔逊著2010 年出版280 页ISBN：9787108034694本书作者通过融合了政治、历史、烹饪多方面调查的精彩内容，揭露了历史上奸商在我们的食品中做手脚的诸多方法。从古罗马含铅的酒，到二十一世纪的食品侵权，我们能从书中看到各种极端的手法，它们使我们的食物被填...
-
-
食品药品检测测量不确定度评定实例 2
罗卓雅主编2016 年出版284 页ISBN：9787502643867本书按照JJF1059.1-2012《测量不确定的评定与表示》和JJF1135-2005《化学分析测量不确定度评定》两个国家计量技术规范的方法给出了25个评定案例。每个案例均包含了测量方法、测量模型、不确定度来源分析、...
-
中国食品出口受阻风险及预警分析
韩大平著2013 年出版303 页ISBN：9787516136690随着经济全球化的不断深化和国际食品贸易近年来迅速发展，进出口食品贸易所带来的食品安全问题日益受到全球的广泛关注。鉴于我国进出口食品安全贸易又面临诸多新的安全要求，迫切需要更高层次、更高水平的科技...
-
食品蛋白质 结构、性质与功能
赵新淮，徐红华，姜毓君编著2009 年出版495 页ISBN：9787030232342本书从系统介绍食品蛋白质的基础背景知识入手，首先详细阐述了蛋白质的组成、结构、功能、分离技术、分析技术，并对蛋白质工程技术进行引导性的介绍；其次，选择性地介绍了几类重要的食品蛋白质，以及其性质特征和应...
-
食品生产许可证审查员资格全国统一考试复习大纲及习题集 1
国家质量监督检验检疫总局产品质量监督司编2004 年出版155 页ISBN：7502619356本书是食品生产许可证审查员资格全国统一考试复习大纲及习题集。
-
中华人民共和国食品药品法典 应用版 20 第4版
法律出版社法规中心编2015 年出版713 页ISBN：9787511872944《中华人民共和国食品药品法典（应用版）》至今已经成功出版3个版次，本次为第四版的修订。本书为食品药品方面的法律工具书，包含了食品监督管理，食品添加剂，分类食品卫生，饮用水安全，学校食品安全，卫生检疫，......