香料之书

香料是一种很稀有的东西，带有异域风情。它的味道又会唤起我们对遥远国家的想象：阿拉伯市集、贸易交换的场景、殖民地掠夺、巨大的财富。从大茴香到片姜黄，这本《香料之书》将带我们认识香料的特性，它的药性及神...

经典四川小吃 舒国重大师40年厨艺精髓

四川小吃追求的是成品精致、味道讲究、经典地方风味浓厚，让人忍不住口水滴答的滋味！206道小吃，充满食趣的民间小吃、精致典雅的筵席点心，领略天府四川爱吃、懂吃、能吃的独特休闲饮食风貌，及衍生出以小吃烘托大...

中药与食物的相宜相克

本书共分3个部分，即：相宜的中药与食物、相克的中药与食物、常见疾病的饮食宜忌。书中收集了中药与食物的宜忌约1000例，彩图约2000幅。

粮食与食物安全早期预警系统研究

本书介绍了粮食与食物安全早期预警系统研究，建立了粮食与食物安全保障预警系统。

香料饮料研究所内部管理的实践

本书总结了中国热带科学院香料饮料研究所自1996年实施科技管理体制改革的方针和发展战略，为同类科研机构企业转制提供必要的示范依据。

食物营养与健康·肉蛋奶篇

本书介绍了肉蛋奶类各种食物的性能、营养成分、药性功用，并通过“资料信息网”这个栏目，介绍吃这些食物的科学学问。

美国《食物与营养百科全书》选辑 3 疾病与饮食

食物相宜与相克

本书是一套指导人们健康饮食的丛书之一，均讲解了某一特殊人群必吃的18种食物，全书由科学的讲解、精美的配图、相应的做法等组成，是讲究健康饮食的读者不可多得的读物。...

有滋有味 我的厨艺人生

建议分类：美食类漫画读物。露西·尼斯利热爱美食。她是厨师和美食家的女儿，也是一位有才华的年轻图像小说作者。露西根据自己一些有趣且意义深远的生活记忆，打造了一部以美食、烹饪和生活为主题的自传类图像小...

寂静之地 谷物 10

本书属于文学类图书。本书是《谷物》系列的第10本，是一本专注旅行与生活的读物。作者是英国Cereal编辑部，由作家、设计师和摄影师组成。本书去到的目的地是加拿大育空地区、中国香港以及英国圣艾夫斯，深入介绍...