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经典四川小吃 舒国重大师40年厨艺精髓
舒国重2017 年出版304 页ISBN:9787518031573四川小吃追求的是成品精致、味道讲究、经典地方风味浓厚,让人忍不住口水滴答的滋味!206道小吃,充满食趣的民间小吃、精致典雅的筵席点心,领略天府四川爱吃、懂吃、能吃的独特休闲饮食风貌,及衍生出以小吃烘托大...
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中药与食物的相宜相克
欧阳荣主编2008 年出版238 页ISBN:9787535752697本书共分3个部分,即:相宜的中药与食物、相克的中药与食物、常见疾病的饮食宜忌。书中收集了中药与食物的宜忌约1000例,彩图约2000幅。
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香料饮料研究所内部管理的实践
王庆煌主编2004 年出版348 页ISBN:780167720X本书总结了中国热带科学院香料饮料研究所自1996年实施科技管理体制改革的方针和发展战略,为同类科研机构企业转制提供必要的示范依据。
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食物营养与健康·肉蛋奶篇
中一贝,刘慧懿主编2001 年出版284 页ISBN:7504717665本书介绍了肉蛋奶类各种食物的性能、营养成分、药性功用,并通过“资料信息网”这个栏目,介绍吃这些食物的科学学问。
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有滋有味 我的厨艺人生
(美)露西·尼斯利编绘;沈丽凝译2019 年出版173 页ISBN:9787559624901建议分类:美食类漫画读物。露西·尼斯利热爱美食。她是厨师和美食家的女儿,也是一位有才华的年轻图像小说作者。露西根据自己一些有趣且意义深远的生活记忆,打造了一部以美食、烹饪和生活为主题的自传类图像小...
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寂静之地 谷物 10
英国CEREAL编辑部编著;张瑾译2018 年出版132 页ISBN:9787508693408本书属于文学类图书。本书是《谷物》系列的第10本,是一本专注旅行与生活的读物。作者是英国Cereal编辑部,由作家、设计师和摄影师组成。本书去到的目的地是加拿大育空地区、中国香港以及英国圣艾夫斯,深入介绍...
