中国名菜制作技艺

本书是教育部旅游烹饪专业示范实训教材。本书以烹饪专业特有的应用性操作技术的工艺、流程为主导，图文结合详细诠释菜肴的实际制作要点、难点。...

新法食雕与拼摆技艺 图集

杭罗织造技艺

杭罗发端于南宋，原产杭州，与苏缎、云锦同列为中国东南地区三大丝绸名产。杭罗由纯桑蚕丝以平纹和纱罗组织联合构成，孔眼清晰，质地滑爽，多用作帐幔、夏季衬衫和便服面料，穿着舒适凉快。...

成人艾滋病临床处理流程图

本书以图表的形式重点介绍了艾滋病诊断和治疗，艾滋病所致机会性感染的处理和预防；母婴传播干预；职业暴露处理以及艾滋病的一、二、三级预防。读者对象为临床医生、社区防病人员。...

农村信用社业务操作流程图手册

本手册主要包括存款、贷款、资金交易、财会统计、风险、人事、纪检监察、审计稽核、安全保卫、网络科技等132个操作流程，是农村信用社从业人员办理日常业务的操作指南。...

投资中国各行业行政审批流程图

本书详细介绍了在中国各行业进行了投资时所需进行的行政审批过程，为办理相关业务进行程序上的指导，具有很强的实用性。

电视节目制作技艺

本书介绍了电视节目制作系统与制作过程、技术基础、电视节目的前期拍摄、编辑技术、后期制作、电视特技、演播室和现场摄制以及数字影视节目制作等。...

精编食品雕刻赏析与技艺

本书介绍了花木类、禽类、人物类、兽类、鱼虾类等精美的食雕作品及其制作步骤，供食雕爱好者欣赏和参考。

金华酒酿造技艺

本书为“非遗”丛书分册之一。图书主要介绍了金华酒的酿造原料和器具，酿造的过程与特点，酿造技艺的传承与发展等内容，同时分析了金华酒酿造的现状并对其发展作出展望。...

彼得 科恩木工基础 掌握木工技艺的精髓