餐饮从业人员读本 上 餐饮原料采购与贮存应遵守的卫生标准

本书分为上、下两册，共四部分。分别叙述了餐饮食品原料的基本卫生知识，各类食品的采购、贮存的正确方法。餐饮加工与服务的正确方法及附录。...

人员测评理论与方法

人员测评理论与技术

公共危机管理与社会风险评价

本书是一部系统研究公共安全评价（“公共危机管理评价”与“社会风险评价”的统称）的专著，尝试确立了公共危机管理学中“评价”这一学科分支的理论与方法体系。整体包括两部分：第一部分（一至四章），分析归纳了公......

租界制度与上海公共租界

同等学力人员申请硕士学位教育学学科综合水平全国统一考试大纲及指南

为规范同等学力人员申请硕士学位的工作，确保学位授予的质量，国务院学位委员会第十六次会议决定对同等学力人员申请硕士学位增设学科综合水平全国统一考试。自1999年9月1日起，以同等学力人员申请硕士学位人员取...

扩张与危机 当代审美文化理论及其批评话题

金融危机救助 理论与经验

本书试图从理论和实践两大方面搭建起金融危机救助系统研究的框架，以期在如何化解金融危机、保障经济金融平稳健康运行等方面提供一些有价值的参考。...

建筑施工特种作业人员安全技术培训教材 物料提升机司机

同等学力人员申请硕士学位中国语言文学学科综合水平全国统一考试大纲及指南 第2版

2003年，学位办组织专家编写并出版了《同等学力人员申请硕士学位中国语言文学学科综合水平全国统一考试大纲及指南》，两年来，根据广大考生和有关专家的建议，在总结近几年统一考试经验的基础上，组织有关方面的专家...