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前厅、客房服务与管理
沈东生,方姗姗,王晶亮主编;张丹副主编;王丽,杨声参编2012 年出版225 页ISBN:9787566304261本书针对高职高专学生的特点,系统掌握现代饭店前厅、客房服务与管理的基本知识和操作规范。
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会展管理与服务 第5版
(美)(米尔顿 T. 阿斯道夫)(Milton T. Astroff),(詹姆斯 R. 阿比)(James R. Abbey)著 宿荣江主译2002 年出版687 页ISBN:7503220686
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