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    秦竹,张胜主编2017 年出版163 页ISBN:9787513243827

    本教材分为总论与各论,总论(共六章)介绍中医食疗养生的概述、发展简史、基本理论、主要内容、基本原则、禁忌等。各论(共四章)介绍常用食物性味功用(分为蔬菜类、水果类、禽蛋类、水产类、谷豆类、佐料类、坚果.....

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    (日)西川修著2011 年出版325 页ISBN:9787119071213

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