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国外优秀食品科学与工程专业教材 食品工程导论 第5版
（美）辛格，赫尔德曼2018 年出版640 页ISBN：9787518409044本书为食品专业引进版教材。内容包括基于基础物理学的基本工程原理和食品加工过程的若干应用。前四章介绍了质量和能量衡算、热力学、流体流动与传热概念。本书第五版着重增加了一个可持续发展的概念。接下...
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详解AutoCAD 2018电气设计 第5版
胡仁喜，闫聪聪编著2018 年出版342 页ISBN：9787121147029本书围绕AutoCAD2018环境下的电气设计进行了详细的讲解。全书共分为基础知识篇和设计实例篇，第一篇包括AutoCAD2018基础、电气设计概述和基本电气符号绘制，这一部分为后面的具体设计进行必要的知识准备，交代电...
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大学物理学 第2版 下
唐南，王佳眉主编；胡炳全，李熙涵编2013 年出版368 页ISBN：9787040375671本书第一版是作者在重庆大学多年教学经验的基础上编写的大学物理教材，现对第一版内容进行修订。教材以新制定的《非物理类理工科大学物理课程教学基本要求》（2010年版）为依据，在教材结构和编写内容上做了一定改...
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伯克利物理学教程（SI版） 第2卷 电磁学 翻译版 原书第3版
（美）E.M.珀塞尔（Edward M. Purcell），（美）D.J.莫林（David J. Morin）著2018 年出版707 页ISBN：978711157451450年来，Edward M. Purcell的经典教科书向学生们展示了电场和磁场的世界。第3版又做了更新，统一使用国际标准单位（SI units），新增了数以百计的新实验、新问题、新数据，另外一个特点就是增加了物理在实际生活中应用...
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建筑力学 第1分册 理论力学 第5版
邹昭文，程光均，张祥东编2017 年出版243 页ISBN：9787040473520本套建筑力学共分三册，本书为第一分册《理论力学》。本书是在第4版（普通高等教育“十一五”国家级规划教材）的基础上，根据2012年教育部高等学校力学教学指导委员会力学基础课程教学指导分委员会制定的《高等学...
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反馈控制系统 第5版 英文
（美）菲利普斯著2012 年出版774 页ISBN：9787030336019本书以较小的篇幅深入浅出地讲解了经典控制理论和现代控制理论的主要内容。主要包括反馈控制的基本概念、根据物理定律等建立控制对象模型、控制对象模型的状态空间表示、单输入单输出控制系统的响应特性和...
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庄子学史 第5册 增补版
方勇著2017 年出版660 页ISBN：9787010168708本书是一部很有学术价值的庄子学巨著，全书对我国历代庄学的阐释指向进行了深入的研究，从而阐释出几千年来庄学发展的基本规律和特征，并对国内外历史上的庄学研究进行了全面的总结和评述，同时，还对几千年庄学发展...
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Java 程序设计教程 第5版
（美）H.M.Deitel，P.J.Deitel著2004 年出版1025 页ISBN：7302078920Java经过多年发展，现在已经真正成长为严格的、主流的开发语言。本书的作者是国际知名的教育专家H.M.Deitel和P.J.Deitel。全书通过Deitel特有的“活代码”方式，详细讲解了如何使用Java开发数据库应用程序、多...
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无机非金属材料工学 第5版
林宗寿主编2019 年出版642 页ISBN：9787562957164本书着重介绍无机非金属材料生产制造过程中的共性规律，以单元操作作为重点，系统介绍无机非金属材料的生产过程、品种、性能及其应用。其中主要介绍了无机非金属材料的主要品种：气硬性胶凝材料、水泥、玻璃等的...