糖尿病家庭诊所 营养与膳食

营养早餐

本书凡两引？梁传，至德篇末“故春秋？（下缺）”，似引传说鲁庄公事而缺其文。考汉书儒林传：“申公，鲁人也，少与楚元王交俱事齐人浮邱伯，受诗。”又一云：“申公以诗、春秋授，而瑕邱江公尽能传之。”又一云：“......

400种野生饲料植物和它们的营养价值

均衡营养宝宝餐1588例

本书详细解读了婴幼儿不同时期需要的营养及饮食要点，并配以精美的图片，详尽的制作步骤，是新手妈妈及家人保证孩子健康饮食的好帮手。

食物 药物 毒物 关于营养和食疗的现代认识

健康与合理营养

本书分两大篇，第一篇阐述了科技发展至今西药暴露的弱点，促使人们重视从中草药中提炼出能治疗保健的活性成分。第二篇着重介绍了人体必需的50种营养素的性质、功能、来源、需要量、代谢紊乱致病及防治的详细知...

孕产营养同步饮食全书

本书根据胎儿发育的不同阶段，阐述促进胎儿大脑发育与健康成长的营养与优生知识、孕期营养素的总体需求等保健理论为基础，提供了怀孕早、中、晚期的营养如何补充更科学，是孕妇的营养宝典。读者对象: 孕妇及其家...

小杂粮食品加工技术

本书介绍了各种豆类、小米、高粱、燕麦和荞麦的营养价值，讲述了利用这些小杂粮进行食品加工的产品配方、操作技术要点、加工工艺及产品质量标准。...

食品冷冻冷藏学

本书详述了食品保藏的基本原理、设备及工艺，同时融入近年来冷冻食品业的热点问题，如冷藏链食品品质监测与控制、食品玻璃化理论及应用等。...

水果食品加工法

本书介绍了以柑橘、橙、柚、苹果、梨、桃、杏、李、柿等水果为原料的135种水果制品的加工方法，包括原料选择、工艺流程、制作方法、制品特点等，为读者提供实用、经济的水果食品加工技术。...