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    吃得好并且吃得健康是我们党倡导的健康中国建设的一个重要方面,因此本书有着重要的出版价值和意义。本书分为“观念篇”和“行动篇”两大部分。“观念篇”主要纠正人们常见的十大饮食安全误区,并帮助读者建立...

  • 共治型食品安全风险规制研究

    戚建刚著2017 年出版337 页ISBN:9787519714581

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  • 食品药品监管法律制度汇编 2014年

    国家食品药品监督管理总局法制司编2015 年出版446 页ISBN:9787506778190

    本书是对国家食品药品监督管理总局2014 年颁布的食品(保健食品)、药品、医疗器械、化妆品规范性文件进行的汇编。全书共六篇, 分别为法规规章篇、食品(保健食品) 篇、药品篇、医疗器械篇、化妆品篇、综合篇...

  • 现代食品深加工技术丛书 稻谷加工机械

    黄亮,林亲录主编;孙术国副主编2015 年出版244 页ISBN:9787030425331

    本文从稻谷初加工,稻米再加工的机械工作原理、基本结构等进行了较详细的介绍,包括原料接收、干燥与储存机械;稻谷清理机械;砻谷、砻下物分离及调质机械;碾米、抛光和色选机械;大米计量与包装机械;米粉生产机械......

  • 食品安全法律维权速查速用全集

    段建辉著2015 年出版418 页ISBN:9787562060789

    本书紧密结合《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等食品安全领域相关法律政策,通过“食品安全案例分析”、“食品安全典型判例”等内容的阐释,致力于强调广大食品消费者的注...

  • 食品

    阚建全主编2016 年出版395 页ISBN:9787565515972

    本书是针对第2版《食品》存在的不足和食品领域已涌现了大量的最新研究成果,进行完善和补充以及引入二维码技术,而成为《食品》的第3版。本书被列入全国高等农业院校“面向21世纪课程教材”,重点介...

  • 有机化 第2版 适用于生物、制药、医食品等专业

    沈萍主编;李陵岚,段怡萍副主编2006 年出版205 页ISBN:7562520178

    本书为高职高专教材,主要是针对生物、制药、医食品专业编写的,内容包括:有机化有机化合的分类、饱和烃、不饱烃芳香烃等有机化和化合物的性质特点与结构特点。...

  • 当代新型食品

    刘程,江小梅主编1998 年出版894 页ISBN:7563906630

    内容简介本书较全面地介绍了食品新技术及其在生产中的应用和新型食品食品新技术主要包括速冻技术、冻干技术、辐照技术、膜分离技术、超临界流体萃取技术、挤压技术、微胶囊化技术和生物工程技术;对新型食...

  • 常青藤 广东食品药品职业院教育研究和教改革论文集

    严振主编2008 年出版498 页ISBN:9787811350371

    本书为广东省食品药品职业院论文集,主要从高职高专角度探索职业教育改革的新思路。

  • 食品毒理

    汪惠丽,姜岳明主编;王取南,陈向涛,牛丕业等副主编2017 年出版282 页ISBN:9787565034404

    本书是我校食品专业系列教材之一。食品毒理食品安全科的基础,属于毒理的一个分支,主要研究食品中各种外源化物的来源、性质、它们的不良作用与可能的有益作用及其作用机制,并确定这些物质的安全限量...

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