薯类食品加工技术

本书主要介绍了马铃薯、甘薯、芋头、木薯等品种的块根结构和组成、营养价值、药物价值、用途及饮食品加工技术。本书可为工厂、家庭、作坊、饭店、宾馆及各地中小型企业主开展薯类综合利用，开发营养丰富、方...

工程材料及热加工工艺基础

本书主要内容包括技术学、金属热处理、工程材料和铸造、锻压、焊接工艺基础，共计十二章，深入浅出地论述了金属到产品零件制造过程所涉及的材料学及热加工工艺学。...

农副产品深加工利用100例

本书根据城乡对农副产品综合利用与开发之技术市场的需求，介绍了100项粮食作物、经济作物、林副产品及渔业产品深加工技术。

金属加工液 原著第2版

本书除了对金属加工过程，金属加工液的化学配方、性能及应用管理的内容进行充分介绍外，还对环保问题、操作人员健康问题、加工液的成本等问题进行了专门讨论。...

推荐几种高工效的薯类加工工具

系列校本教材 多轴加工-海德汉530i系统操作与编程

光学玻璃工艺学 光学零件的特种加工

粮油加工概论

本书叙述了主要粮油作物的理化品质及其加工品质，粮油加工原料预处理的基本理论和基本方法，同时结合生产实际对谷物粉、淀粉及淀粉制品、植物蛋白质、稻谷、植物油和米面食品加工原理和加工方法等加以阐述，介绍...

中国有机产品认证：有机加工认证指南

本书阐述有机加工发展历史、标准理解，相关原理和主要技术、内部质量管理体系的建立、文件编写、内部检查等并在附录中给出了相关法律依据。...

现代畜产食品加工学 高职高专教育

本书包括乳与乳制品加工，肉品加工，熏烤肉制品、灌制类肉制品、酱卤肉制品、肉类罐头加工等。