大约有49,669项符合查询结果项。（搜索耗时：0.1701秒）
为您推荐： 动物性食品卫生学 食品安全学 食品原料学 title食品理化检验学2 功能性食品原料学 特殊食品验证评价技术机构和保健食品功能学检验机构
-
现代食品深加工技术丛书 花生深加工技术
王强主编；刘红芝，刘丽，石爱民副主编2014 年出版261 页ISBN：9787030428981本书共分五部分，第一部分介绍国内外花生生产情况，及花生深加工概况；第二部分介绍花生原料品种加工特性；第三部分介绍花生油脂加工技术；第四部分详细介绍花生蛋白粉、组织蛋白、浓缩蛋白、分离蛋白等加工技术；第.....
-
中国保健食品产业发展报告 No.1
中国保健协会，中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心著2012 年出版366 页ISBN：9787509734384本书从宏观与微观、理论与实践的结合上，对我国保健食品产业发展、政府和社会监督等方面进行多角度的研究，分析我国保健食品产业发展中各要素的影响，探讨我国保健食品产业发展的规律。本书的出版将会促进我国保...
-
特殊医学用途配方食品临床应用
石汉平，刘学聪主编2017 年出版184 页ISBN：9787117249157特殊医学用途配方食品（Food for Special Medical Purpose,FSMP）是为了满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品。该类产品必须在医生或...
-
基于压力视角的食品安全治理研究
王常伟著2016 年出版157 页ISBN：9787564224806本书正是基于我国食品安全现状与治理诉求，从压力构建视角对食品安全治理进行的研究，认为由于我国食品产业体量巨大、业态复杂，要现实全面监管、全程监管，监管资源与能力都十分有限。认为可在两方面予以着力：一是...
-
食品加工新技术丛书 薯制品加工工艺与配方
汪磊编著2017 年出版111 页ISBN：9787122289506薯类是列于稻谷、玉米和小麦之后的第4种主要粮食作物，薯类加工业在我国国民经济中占有重要的位置。本书主要介绍了我国薯类制品常见的产品及其加工方法和配方，包括薯类淀粉制品、发酵制品以及各类薯类的加工...
-
-
-
食品科学与工程综合实验指导
荣瑞芬，闫文杰主编2018 年出版339 页ISBN：9787518421916为适应当前高等教育改革要求，优化食品科学与工程专业实践课程教学内容，满足技术应用型人才培养需求，充分体现当前食品领域的新技术和新产品，本教材在我校多年教学基础上，联合中国农业大学、北京知名食品企业共同...
-
-
