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食品安全生产规划设计及其公共卫生问题
彭志行，吴鼎贤，翟建阳编著2012 年出版337 页ISBN：9787564132125本书对食品安全相关的卫生问题要从防范和建立良好的生产流程入手，将食品产业链中可能存在的危害，在项目建设阶段预先考虑，加以克服。在总结相关理论和经验的基础上，较为系统的介绍了食品安全生产及其公共卫生问...
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中华人民共和国食品安全法 实用版 2015最新版
中国法制出版社编2015 年出版192 页ISBN：9787509362808本书收录了《中华人民共和国食品安全法》全文，就重点条文作了详细具体的释义，帮助读者了解法条的精髓；其后收录最高院最新出台的民诉法司法解释等相关配套规定及提炼的法律流程图、诉讼速算表等实用附录，方便读...
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最好的保健品是食物 250种营养食品就在你身边
萧西编著2009 年出版231 页ISBN：9787807533726本书针对人们的家居生活，结合人们的日常饮食，从食物保健作用概述入手，介绍250种具有不同保健作用的食物的营养成分、功效、宜忌和做法。本书附有日常生活中各种食物保健功效分类，方便读者查阅和使用。...
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化学基础与分析技术 供食品药品类专业用
林珍，潘志斌主编；孙兰凤，衷友泉，陈文编者2017 年出版247 页ISBN：9787506788090本书是全国高职高专院校药学类食品药品类专业“十三五”规划教材之一，根据《化学基础与分析技术》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成，内容上涵盖了溶液、化学平衡、物质结构、定量分析基础、 四大平衡原...
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中国海水养殖产品食品安全保障体系研究
董啸天著2014 年出版225 页ISBN：9787567006089本书主要运用管理学的分析方法，以食品安全理论、质量管理模型理论以及农产品品牌理论作为理论基础，以国外发达国家水产品安全管理经验作为参考，结合博弈分析模型，针对海水养殖产品的供应链中养殖、加工和市场三...
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食品科学技术学科发展报告 2010-2011
中国科学技术协会主编2011 年出版207 页ISBN：9787504658203本报告的时间跨度以2009～2010年为主。由于本学科发展较快、领域较宽，一次报告难以概全，所以本报告在上一次报告的基础上，仍旧有所侧重，继续重点选取了本学科近年来发展较快的主要领域、行业热点问题以及涉及交叉...
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食品安全企业自主治理 目标模式与实现路径
时洪洋著2016 年出版188 页ISBN：9787509648650全书以推进企业自主治理的实施为目标，沿着食品安全治理的理想模式——企业为什么需要自主治理——企业食品安全自主治理的四维约束机制——食品安全自主治理的制度障碍：管制模式食品安全管制的行为逻辑与制度...
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渭北绿色食品苹果 A级 全程标准化操作指南
徐志达主编；咸阳市科技局，咸阳市农业局编2006 年出版232 页ISBN：7810922599本书表述的绿色食品苹果标准体系可以使读者全面系统地了解A级绿色食品苹果的各项指标及管理，既适于基层专业人员技术培训和指导生产，也适于广大果农，还可以作为农业院校师生的学习参考资料。...
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云南品牌之痛-另一只眼看营销 医药保健品、食品行业研究
卢正斌著2006 年出版214 页ISBN：7806954414本书针对云南的医药保健品、食品行业的营销推广进行分析探讨，以案例分析的形式，对这些品牌的营销作了把脉式的分析、梳理，对企业和营销策划人员有一定的借鉴作用。...