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川味小吃180例

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吕懋国主编；张松撰稿2003 年出版347 页ISBN：7536452373
本书介绍180种川味小吃制品的原料选择、面团性质、调味加工以及面点具体制作技术，对每种小吃的食用方法及原料特征亦有简述。
广东小吃

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王鼎编著2012 年出版152 页ISBN：9787122141224
本书通过专业大厨经过20余年的烹饪经验，总结并收录了深受大众所喜爱的广东小吃。泡椒凤爪、糖醋排骨、状元及第粥、广东糯米鸡等知名小吃都在其中。并且每道菜都配有分步骤的详解图，图文并茂，便于读者学习。...
中西式面点、小吃

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国家烹饪大师房双岭主编2004 年出版322 页ISBN：7531716984
本书不仅汇集了中国各地的风味点心制作，还囊括了异国点心风味，让你足不出家，即可品尝到世界各地的风味。从中体味餐饮的乐趣。
北方风味小吃

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犀文图书编写2011 年出版92 页ISBN：9787534577826
本丛书指导读者如何快乐地烹饪出诱人可口的菜肴，包括各类素菜、荤菜、小炒、热菜、杂粮粥、糖水、杂菌、电饭锅菜、电烤箱菜、微波炉食谱等。...
粤港地道小吃

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李柏添著2004 年出版95 页ISBN：7533523571
本书介绍了60种香港地道小吃，每味小吃均介绍了材料名称与份量、调味料、做法及步骤图、小吃名店、还特别为想要开小吃店的老板们介绍了生财帮手、胜出宝典、贴心促销法...
北京大学非营利法研究书系转型社会中的民办非企业单位

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金锦萍，刘培峰主编2012 年出版280 页ISBN：9787509731277
本书由一个有关民非的总的研究报告和六个个案调研报告组成，对我国当前民非的发展状况作了实证的展示和研究，针对目前民非发展中存在的问题进行了对策研究，旨在为民非条例的修订提供学理支持。...
让女人年轻10岁的老偏方

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申芳芳著2014 年出版228 页ISBN：9787538877441
永葆青春容颜是每个女人梦想，抗衰老可谓是女人一生的事业。如果能在日常生活中，轻轻松松的抗衰那岂不是很美妙的事情，一些骨灰级抗衰老偏方，只要持之以恒，相信一定会有效果的！书中配有精美图片，方便读者阅读。...
白案面点小吃制作技法

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吕懋国主编；程万兴，吕懋国著2003 年出版211 页ISBN：7536452861
本书系统介绍了面点小吃制作的基础知识，以及多种面团的调制方法，面点小吃的成品制作。
中国名特小吃大全

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曾龑白编著2003 年出版442 页ISBN：7536451555
本书汇集了全国34个省、市、地区和民族的名、特小吃，介绍其制作方法及特点，对有些小吃还附有与其有关的掌故、传统，具有一定的文化内涵。...
解馋小吃

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国明著2013 年出版158 页ISBN：9787506495189
本书试图教给各位吃货们如何在家中亲手做出地道的各地小吃，介绍了全国各地流行的风味面食、风味饼、汤粉、点心和零食，跟随本书，学习最喜欢的小吃做法，让你与家人经常分享经典美味。内容全面，具有很强的科学性和...