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现代食品卫生学 第2版
孙长颢,刘金峰主编2018 年出版1449 页ISBN:9787117252348本书共分六篇四十八章,力求全面的介绍食品安全的有关科学问题。在上版的基础上,补充和更新了自2002年以来的新理论、新观点、新技术、新方法以及新出现的重要食品安全问题,同时根据我国食品安全领域新颁布和新...
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