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蔬菜贮藏与加工技术

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张存莉主编2008 年出版339 页ISBN：7501963614
本书共十一章，介绍了蔬菜贮藏与加工产业政策和发展趋势，蔬菜加工特性，蔬菜贮藏保鲜技术，脱水蔬菜加工、蔬菜罐藏、蔬菜糖制、蔬菜汁加工、蔬菜速冻加工、净菜加工、蔬菜深加工利用的技术，并从经济效益方面做了投...
水产生物流通与加工贮藏技术

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王朝瑾，张饮江编著2007 年出版157 页ISBN：7532391108
本书系统地阐述了水产生物流通与加工贮藏技术的基础知识及应用。
大蒜的综合利用与实用加工技术

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陈颖主编2010 年出版87 页ISBN：9787543326781
本书基于大蒜广阔的国内和国际市场前景，系统地论述了大蒜的营养价值和系列产品加工技术及生产工艺，尤其是深加工关键技术。
数控加工与编程技术

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李体仁编著2011 年出版295 页ISBN：9787301184752
本书介绍了数控加工编程技术的基本概念、数控车削常用编程指令和程序编制方法、数控铣削常用编程指令和程序编制方法和CAD、CAM编程基础知识，侧重于数控加工技术综合应用，强调基础性和实用性。...
精密刻划与超精密特种加工技术

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马宏，董连和，白素平等编著2008 年出版258 页ISBN：9787802480544
本书为读者对象是大学本科、研究生的光学与精密机械专业知识教材。
再生水灌溉技术研究

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刘洪禄，吴文勇等著2009 年出版282 页ISBN：9787508468877
本书介绍了再生水灌溉水质分析与灌溉可行性评价、再生水灌溉对农作物产量与品质的影响、再生水灌溉对土壤物理性质与化学性质的影响、再生水灌溉对地下水水质的影响、再生水灌区规划设计方案等研究成果。...
薯类淀粉加工技术与装备

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王彦波主编2008 年出版238 页ISBN：9787807393122
本书主要介绍了薯类基础知识、淀粉基础知识、淀粉生产工艺、最新淀粉生产技术、淀粉加工主要设备、电气和自动控制技术、实际操作技术、淀粉品质检验与分析基础、淀粉生产检验与质量控制、薯类淀粉加工副产...
大豆及豆类保鲜与加工技术

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李喜宏，王冬洁，李平等编著2009 年出版217 页ISBN：9787109126817
本书介绍了大豆及其他豆类的营养特性、大豆及其他豆类贮藏特性及贮藏方法、非发酵大豆制品的加工技术、其他豆制品的加工工艺、发酵类大豆制品等内容。...
猕猴桃栽培与贮藏加工新技术

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孙玉刚，赵峰主编2005 年出版77 页ISBN：7109101452
本书介绍了猕猴桃栽培与贮藏加工新技术。
蜜橘、脐橙、柚子、金柑保鲜与加工技术

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谭兴和，谭欢编著2007 年出版215 页ISBN：7109114317
本书介绍了柑橘类的采收与采后处理技术、运输、贮藏方式、保鲜技术、加工技术等内容。