罐头制品质量安全与卫生操作规范

本书介绍罐头制品企业在生产企业、加工、贮藏罐头制品的过程中质量安全与卫生操作规范和相关标准等内容。

食品安全与卫生基础 （原著第四版）

食品卫生与安全

本书为我社三农出版物，主要通过向农民群众介绍什么是食物中毒，食物中毒的种类，如何预防食物中毒以及食物中毒后该如何简单救治等内容。希望通过对食品中毒及预防、卫生及安全知识的介绍，让广大农民群众掌握健康...

生活饮用水安全卫生常识

本书主要采用问答的形式介绍了各地区常见生活饮用水水源种类及其卫生特征，并针对目前生活饮用水中存在的问题及解决办法进行了阐述。

安全环保与工业卫生 国外噪声与振动文献题录集

工作中化学品的使用安全与卫生培训手册

铁路工作场所职业卫生知识读本

本书由北京铁路局职工教育处、社保处、安监室组织编写，全书共分为11章，主要包括：职业卫生概述、职业卫生法律规范和规范性文件、工作场所职业病危害因素及防护措施、个人使用的防护用品、工作场所职业病害因素...

出口鳗鱼及其产品安全卫生控制

本书内容包括鳗鱼健康养殖模式、配合饲料安全卫生控制体系、养殖源头监控体系、加工过程安全卫生控制体系、烤鳗企业诚信评估体系、烤鳗加工企业分类管理、鳗鱼产品检验检疫风险管理、鳗鱼产品有毒有害物质...

食品卫生与安全

本书包含食品污染及预防，食品添加剂及其管理，各类食品卫生及其管理，食品生产规范体系，食品安全性评价体系现状，危害性分析，食品安全性毒理学评价，食品安全风险分析。本书适用于食品生产、加工、储存、运输、批......

粮油及制品质量安全与卫生操作规范

本书介绍粮油及制品生产加工企业的质量安全与卫生操作规范要求等内容。