水果调味咖啡

本书介绍了基础冰咖啡调理及“夏威夷冰咖啡”、“昔莓冰咖啡”、“爱尔兰卡鲁娃冰咖啡”、“水果冰镇咖啡”等29种水果调味咖啡的制作方法。...

爱尔兰咖啡

本书以蔡智恒力作《爱尔兰咖啡》一书为本，配以优美的漫画画面，使读者备感温馨与浪漫。

蓝瓶物语 不止一杯好咖啡

玩转拉花咖啡

本书精选了咖啡拉花的制作实例，配以咖啡知识、器具及制作材料、咖啡基础用语和大事记，图文并茂，内容通俗易懂。

喝完这杯咖啡就走

祖国剧团与沙龙咖啡店

在近郊的咖啡馆里

法式烘焙宝典 甜点大师皮埃尔·埃尔梅750道经典配方

本书为法国烘焙大师皮埃尔·埃尔梅的甜点大全，主要介绍法式甜点制作基础篇、法式甜点制作方法篇，共展现其精选的750道法式甜点的制作配方。在法式甜点制作基础篇中以分步图解的方式介绍包括面糊、馅料、慕斯...

烘焙新手必备的甜品制作教科书 87款

本书是一本经典的甜品制作教科书，特别适合烘焙新手跟着来制作。本书分为基本烘焙技巧、多款经典糕饼、果料派、巧克力点心、冰凉点心系列、基本工具和食材等六大部分内容，系统介绍了人们最常见和最具人气的甜...

稻田老师的烘焙笔记 3 戚风&巧克力蛋糕

稻田老师的焙笔记第3辑，书中包涵64款专为初学者设计的蛋糕食谱，以戚风和巧克力蛋糕为主。由拥有多年烘焙经验的稻田老师教您作出充满温暖风味的自家烘焙蛋糕，质朴的外型、丰富且天然的食材，品尝亲手做出的幸福...