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重庆钢铁设计院《线参》编写组编写1979 年出版203 页ISBN：15062·3396
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机械工业部仪器仪表工业局编1986 年出版466 页ISBN：15033·5954
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王先逵主编1998 年出版336 页ISBN：7111047850
本修订版力求在保证基本内容的基础上，阐明现代制造技术的发展，每章均有习题和思考题。
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（美）布朗（Brown，K.E.）著；孙学龙译1987 年出版650 页ISBN：15037·2662
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张俊红主编2009 年出版378 页ISBN：9787561829509
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第五机械工业部第五设计院整理1974 年出版222 页ISBN：
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张兴发主编2009 年出版245 页ISBN：9787030236876
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东南大学（原南京工学院）工程材料及机械制造基础教研组编；骆志斌主编1989 年出版182 页ISBN：7040019841
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周家春编著2003 年出版291 页ISBN：7502540822
本书介绍了食品保藏、食品加工和食品工业新技术三部分内容，在保藏部分加强了辐照保藏的内容，在加工部分加强了乳制品部分，新技术部分收录了较前沿的技术。
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高军主编；吴向红，赵新海，林淑霞副主编2007 年出版335 页ISBN：7118051624
