中式热菜制作 第2版 中职烹饪国家规划

本书作为中等职业教育国家规划教材，介绍了八大地方风味流派的基本特点、基本菜品及传统名菜制作的基本原理、技艺和操作技能。

网页设计与制作教程

本书以 Dreamweaver 的使用为主线，从实际应用的角度系统介绍了网页制作这门技术。全书分为 15 章，分别介绍了网页制作的基本概念和理论、以及如何制作和发布网页，最后以一个综合的网站开发实例介绍了网站开发...

多媒体作品制作师 国家职业资格培训教程

网页制作 Flash 5.0平台 试题汇编 网页制作员级

由劳动和社会保障部职业技能鉴定中心在全国统一组织实施的全国计算机信息高新技术考试是面向广大社会劳动者举办的计算机职业技能考试，考试采用国际通行的专项职业技能鉴定方式，测定应试者的计算机应用操作能...

面包制作的科学

本书为美食、烹饪类图书。《面包制作的科学》，解答关于面包和面包制作全过程的各种“为什么？”面包的表皮是如何做出来的？面包的颜色是如何烧制出来的？面包的香味是从哪里来的？面包为什么会膨胀起来呢？表皮脆脆.....

模型飞机的构造原理与制作工艺

本书从航空模型的构造原理与制作工艺两个方面介绍了航模的制作方法。对航模的各个部件进行了受力分析，其中引入了理论力学和材料力学的一些知识，对传统制作工艺、新材料和新工艺进行了简单介绍。...

网页制作综合技术教程

本书详细地介绍了HTML、CSS、JavaScript的所有属性并分析用法，全书遵循Web标准，强调网页中“表现”与“内容”分离的思想，从规范的角度全面系统地介绍网页设计的制作方法与技巧。书中给出了大量详细的案例，并进...

巧学巧用Flash CS5制作动画

本书采用“基础知识”+“案例分析”+“综合实例”的结构，对使用Flash的方法和步骤进行了详细讲解。

网页制作与网站架构

本教材以网页制作与网站架构过程为基础构建学习项目，以完成岗位工作任务为主线编写各任务内容。全书有九个模块，分别为网页赏析、网站建设前期准备与发布、Fireworks网页应用、Flash网页应用、创建基本网页、...

After Effects影视特效合成项目制作教程

本书共分二十章，介绍了简单运动动画制作方法等。