蛇的饲养及产品加工

本书主要内容有：我国的蛇类资源开发及市场概况、蛇的形态特征和生活习性、蛇的养殖、毒蛇咬伤的防治、蛇的加工和综合利用、国内著名蛇场和养蛇专业户简介。...

山药加工综合利用技术

本书主要介绍了山药资源概况、化学成分与主要活性成分、山药加工技术研究进展、山药淀粉加工技术、山药非淀粉多糖加工技术、山药蛋白加工技术、山药其它功能成分加工技术、山药制品加工技术等。该书可作为...

新旧塑料的包装袋加工技术入门

本书共有十章，内容包括：塑料编织袋加工，塑料网眼袋，吹塑薄膜，废旧塑料回收再生，胶版印刷，高速光控封切制袋等。

高聚物流变学及其在加工中的应用

紫菜的生产及其质量 日本的紫菜养殖和加工技术

企业跨国经营实务 境外加工贸易

本书包括中国企业的跨国经营与境外加工贸易、企业国际化的发展阶段与进入国际市场方式的选择、境外加工贸易企业的可行性研究等九章内容。...

食用豆类加工与利用

本书分六章，阐述了除大豆以外，其余19种食用豆类作物的植物学特性、品质特性及化学与营养学特性等基础理论，并结合国情介绍了食用豆类淀粉、蛋白质及食品加工与综合利用的新工艺、新设备、以及加工过程中质量控...

中级冷加工基本知识复习题集

本书着重介绍中级冷加工的基本知识。

福建省海水养殖技术及产品加工简介

中药材采收加工及贮运技术

本书通过总论及各论对中药材的采收，加工及贮运技术进行了论述，包括了228种常见中药材的采收加工，植物形态，商品规格，贮藏运输进行了论述。...