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传热和传质基本原理 原著第6版
(美)弗兰克 P. 英克鲁佩勒(F. P. Incropera)等著;葛新石,叶宏译2007 年出版603 页ISBN:7122002004本书详述了热传递的三种方式——热传导、对流、辐射的基本原理,并包括传质的原理。
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