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现代物流案例分析 第2版
沈默主编；徐安喜主审2015 年出版325 页ISBN：9787564154868本书编写是以物流作业流程为主线，以能力培养为目的而选编案例，内容力求做到： 注重实用、突出重点、反应前沿、代表典型。本教材的特点： 一是在案例选择上注重现代性、多元性、针对性，同时又有可读性；二是对每个.....
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现代企业物流管理实用教程
乔志强，程宪春著2010 年出版339 页ISBN：9787301176122本书根据现代企业需要系统地介绍现代企业物流理论和实践。全书共分10章，包括企业物流管理概述、企业销售物流管理、企业采购物流管理体系、企业生产物流管理、企业仓储管理体系、企业供应链管理的发展、企业...
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现代企业物流管理 第2版
张理，梁丽梅主编；苏晓萌，张志祥，刘广敏副主编2014 年出版308 页ISBN：9787517016014本书以企业物流作为研究对象，全面系统地介绍了企业物流的各个职能环节和基本运作过程。全书共分为十三章，主要包括：企业物流管理概述、企业物流战略规划、供应链管理、企业供应物流、生产物流、销售物流与包装...
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速冻生鲜食品品质调控新技术
张慜著2010 年出版250 页ISBN：9787506464031本书内容共分上下两篇，上篇为速冻生鲜食品品质调控新技术总论。论述了生鲜食品速冻的发展概况、速冻原理、生鲜食品品质劣变及其冻藏原理以及典型速冻品质调控新技术；生鲜食品速冻全过程品质调控新技术；果蔬、...
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物流企业仓储作业岗位管理
中国物流行业岗位规范指导丛书编委会编著2008 年出版250 页ISBN：9787801655127物流是一个综合系统工程，高效、省时、规划合理的仓储作业是物流工程中必不可少，而且最为重要的环节之一。作为丛书中的一员，该书从仓储作业的“前线战士”--库管员说起，紧紧扣住仓储岗位的基本设置，以提高岗位职...
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生鲜超市工作手册 水产篇
（日）《食品商业》编辑部编；周征文译2016 年出版304 页ISBN：9787506090544本书作为超市行业系列丛书中的一册，自然也是围绕着超市业态的指南。其以生鲜水产为描述对象，从采购、处理加工、陈列布局、促销方式等方面，都进行了详细的说明。其10个章节分别为“水产部门的基本工作内容”、...
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物流企业必备的54个制度和51个流程
李育蔚编著2014 年出版298 页ISBN：9787115358295本书主要针对物流企业中的战略规划管理、业务经营管理、客户服务管理、运转方式管理、仓储管理、配送管理、货物装卸搬运管理、货物运输管理、采购管理、国际物流服务管理、物流流通加工管理、企业财务管理...
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职业技能培训教材 商品知识 生鲜食品
劳动和社会保障部教材办公室组织编2006 年出版249 页ISBN：7504529966本书是由劳动和社会保障部教材办公室组织编写的职业技能培训教材，是超市从业人员岗位组合培训教材的知识系列，全书通俗易懂，内容实用，主要介绍了蔬菜和水果、水产品、肉类和蛋类、速冻食品和冷冻食品、奶与奶制...