干撒式发酵床养猪养鸡技术

本书主要介绍了发酵床的技术原理与应用价值，干撒式发酵床养猪、养鸡技术的操作方法。包括发酵床圈舍建造，垫料选择和发酵床铺设，发酵床日常维护和猪、鸡饲养管理，疫病控制等技术。...

世界发酵产品的研制进展概况 下 氨基酸及其它

常用中药临床应用与鉴别

本书主要介绍临床中常用中药的功效、应用、用法用量、注意事项、相互鉴别等内容。另附中药歌诀等。

自然发酵乳制品中乳酸菌生物多样性

国家执业药师资格考试全能强化题集 中药学与中药药剂学分册

本书是针对国家执业药师资格考试而编作的一套全能强化集中的一本，是中药学与中药药剂学分册，内容包括A、B、C、D、X四种题型，并附答案。...

中药品种品质与药效

本书总论论述了中药的品种概念、药名与品种、古代本草论品种、中药品种理论、中药材品质评价、影响中药材品质的因素及中药药效方面的相关问题。各论选择常用的重要中药108种展开评述。...

抗肝炎中药现代研究与应用

本书讲述了临床常用抗肝炎中药的来源，性味与归经、功能与主治，化学分析、药理作用、临床应用等。

发酵行业环境工程师培训教材

本书介绍了发酵行业发展现状及存在的问题、国家相关产业政策、环境影响识别与评价因子筛选、污染防治措施、清洁生产水平评价、环境影响的经济损益分析、公众参与等相关内容。...

营养型低度发酵酒生产技术

本书介绍了营养型低度发酵酒百余种，包括水果、蔬菜、中草药、动植物、蜂蜜及淀粉质原料，均采取发酵法生产。

发酵技术

本教材以发酵技术人员的职业岗位为导向，以发酵技术工艺流程为体系，按照发酵技术工作过程设置教学项目：发酵技术岗前准备，发酵工业菌种的选育、保藏，发酵工业培养基的制备与优化，发酵工业的无菌操作，发酵工业的......