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2005最新国家食品卫生标准贯彻实施手册 第1卷
张明林主编2005 年出版326 页ISBN：7206078982邓稼先是我国著名科学家，参加组织和领导我国核武器的研究、设计工作，从对原子弹、氢弹原理的突破和试验成功及其武器化，到新的核武器的重大原理突破和研制试验，作出了重大贡献。是我国核武器理论研究工作的奠基...
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2005最新国家食品卫生标准贯彻实施手册 第4卷
张明林主编2005 年出版1682 页ISBN：7206078982邓稼先是我国著名科学家，参加组织和领导我国核武器的研究、设计工作，从对原子弹、氢弹原理的突破和试验成功及其武器化，到新的核武器的重大原理突破和研制试验，作出了重大贡献。是我国核武器理论研究工作的奠基...
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2005最新国家食品卫生标准贯彻实施手册 第2卷
张明林主编2005 年出版780 页ISBN：7206078982邓稼先是我国著名科学家，参加组织和领导我国核武器的研究、设计工作，从对原子弹、氢弹原理的突破和试验成功及其武器化，到新的核武器的重大原理突破和研制试验，作出了重大贡献。是我国核武器理论研究工作的奠基...
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食品机械与设备 第2版
马荣朝，杨晓清主编2018 年出版211 页ISBN：9787030564962通过系统学习了解现代食品工业常见机械设备的工作原理、基本机构、性能特点、选型及操作要点，可以系统地掌握食品机械与设备的开发和应用方面的知识和技能。教材以单元操作进行分章，其中部分多功能机械仅考虑...
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中国食品工业标准汇编 肉、禽、蛋及其制品卷 第2版
中国标准出版社第一编辑室编2003 年出版558 页ISBN：7506632659本书收集了截止2003年6月底批准发布的肉类、禽、蛋及其制品的国家标准和行业标准、包括肉及其制品标准，禽、蛋及其制品标准，试验方法标准，相关标准和卫生管理方法。...
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现代食品检测技术 第2版
赵杰文，孙永海编著2008 年出版357 页ISBN：7501961735本书既是普通高等教育“十一五”国家级规划教材，也是全国第一套食品质量与安全专业系列教材之一，本书几乎涉及了食品品质检测各种技术手段，第二章至第四章介绍了物理检测方法，第五章至第十章介绍了仪器分析检测...
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食品安全与卫生实用手册
谢明勇编著2006 年出版418 页ISBN：7539027991本书以现代食品科学的观点，介绍了食品安全与卫生的基础理论，对食品安全与卫生的传统与现代检测技术、各类食品的卫生标准与检测方法、常见微量有毒有害物质的危害与检测方法，本书结合实例做了较为全面系统的阐...