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养殖类专业学习指导与训练
周其虎主编2006 年出版435 页ISBN：704018883X本书是中等职业学校养殖、畜牧兽医类专业国家规划教材的辅助教学用书，涵盖了该类专业的主干课程，如畜禽解剖生理，兽医基础，畜禽疫病防治，畜禽营养与饲料，畜禽繁殖与改良，养殖场环境卫生与控制，以及猪、禽、牛......
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浙江省水产品加工产业创新团队论文集 1
戴志远主编；钱国英，马永钧副主编2012 年出版157 页ISBN：9787811406665本书是浙江省水产品加工产业创新团队的所有研究成员们对他们目前的工作状况所作的一个总结，本书的书稿内容主要涵盖了包括水产品贮藏与加工、水产品质量安全与控制以及水产品营养与功能性食品的研发等在内的...
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龟鳖高效养殖与疾病防治技术
王育锋总主编2014 年出版224 页ISBN：9787122200945本书根据作者的养殖实践并借鉴近几年在龟鳖养殖科研和生产中取得的新技术、新成果，系统深入地描述了中外几十种极具养殖前景和较高经济价值的龟鳖动物及其高效养殖和疾病防治技术，同时对光合细菌、TS酵母及多...
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浙江省水产品加工产业创新团队论文集 2
戴志远主编；钱国英，马永钧副主编2012 年出版122 页ISBN：9787811406658本书是浙江省水产品加工产业创新团队的所有研究成员们对他们目前的工作状况所作的一个总结，本书的书稿内容主要涵盖了包括水产品贮藏与加工、水产品质量安全与控制以及水产品营养与功能性食品的研发在内的等...
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含章·生活+系列 水产海鲜这样做最好吃
甘智荣主编2015 年出版224 页ISBN：9787553743660本书汇集拌、炒、烧、蒸、煎、炸、烤……烹饪技巧，名厨呈现厨艺绝活，精湛的厨艺，让原本肉质细嫩、味道鲜美的水产海鲜味道更出众、营养更全面。无论是爽口开胃的凉拌菜、下饭解馋的热炒菜、嫩滑清香的蒸煮菜，还...
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北方土著鱼类高效健康养殖技术
金广海，骆小年主编2017 年出版243 页ISBN：9787502797164我国是世界淡水渔业发达国家，为普及土著经济鱼类养殖技术，满足广大农民的致富要求，编者根据多年来的科研工作和生产实践经验，编写了《北方土著鱼类高效健康养殖技术》这部书。本书共分七章，比较全面地介绍了斑鳜...
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农业专家大讲堂系列 水产食品加工技术
丁培峰主编2016 年出版200 页ISBN：9787122262219本书包含八讲内容。第一讲介绍了水产食品原料的种类与特性；第二讲介绍了水产食品低温保鲜与加工技术；第三讲介绍了水产干制食品加工技术；第四讲介绍了水产罐头食品加工技术；第五讲介绍了水产腌熏食品加工技术；第...
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构建和谐新农村系列丛书 鱼类养殖新技术
侯振华主编2011 年出版147 页ISBN：9787544143684本套丛书以服务农民为主要对象，以农村经济和农民需求为基本依据，以普及农业科学技术和知识为主要内容，以推广转化农业科技成果、发展优势产业、特色产业和支柱产业为重点，紧扣服务社会主义新农村建设的主题。在...