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华君武，王琦主编1985 年出版343 页ISBN：8355·386
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《民国丛书》编辑委员会编1989 年出版149 页ISBN：
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《民国丛书》编辑委员会编1989 年出版152 页ISBN：
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广西人民出版社编1974 年出版148 页ISBN：10113·44
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辽宁省新华书店编辑1970 年出版82 页ISBN：
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新世纪高职高专教材编审委员会组编2008 年出版169 页ISBN：9787561145838
本书有如下特点：1、首次提出烹饪美学存在于整个烹饪过程，它是一门调动食客所有的感官器官尽情享受的基础学科。2、首次提出烹饪展示美，强调烹饪工作者应注重自身各方面的锻炼，用娴熟的技艺和优美的表演，以飨食客...
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胡稼祥编著2010 年出版339 页ISBN：9787301170281
本书是美学专业的教材，作者把美学不是当作一个静止的概念来对待，而是作为一个动态的可以审视的概念来处理，所以，本教材不叫美学原理和美学概论等传统的教材名字，而是叫《审美学》。作者在写法上也跟通行的一般僵...
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蔡钟翔，邓光东主编；胡家祥著2017 年出版254 页ISBN：7550020856
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朱光潜著2001 年出版734 页ISBN：7020009646
高等学校文科教材。
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黄柏青著2013 年出版246 页ISBN：9787510054426
书稿从八个方面对“设计美学”这一新兴研究领域进行了全面阐述，力图从哲学视角来解答设计技法课程所不能回答的问题，将美学融入到设计之中，以美学来指导设计艺术，使设计艺术从单纯的以“美术”训练层面为主的“...
