中国酿造高粱遗传改良与加工利用

为推进我国高粱产业结构调整和产业化技术发展，作者从“十五”时期开始立项实施“高淀粉酿造高粱新品种选育与产业化示范”项目，2006年被列为国家支撑计划。2009年4月，该项目中期总结和学术研讨会在山西太原召...

西藏油菜遗传资源

本书是当代中国论述西藏油菜遗传资源的第一部专著，独具中国特色。全书共五章。介绍西藏农业历史与油菜栽培历史、西藏油菜生产发展和分布以及西藏油菜生态地理区划；首次提出并详述了油菜分类的自然分类系统；全...

人类历史上的重大变革

本书讲述影响人类历史进程的古今中外重大变革，内容涉及思想文化、法律制度、科技等方方面面。所选事件及人物都是历史定论者，阐述观点中规中矩，历史评价简明扼要，文字表达平实、流畅。适合一般读者作为扩大知识...

微生物与人类

本书作者是著名生物学家的一部经典科普著作。全书主要介绍了微生物对人们生活的巨大影响，以及人类与微生物的关系。比如微生物能清洁环境并使土壤肥沃，在食品工艺学中有十分重要的作用，在人的身体里制造维生素...

我们的共和国丛书 重任卷 人类自身的麻烦

暂缺《警钟长鸣》简介

失落的人类文明

海洋是生命的摇篮，它蕴藏着人们生存与发展所需要的极为丰富的物质资源。没有海洋就没有生命，就没有人类。人们总是对它有着无尽的向往和探索。然而，随着探测技术的发展，我们似乎揭开了一些笼罩在海洋上的迷雾，看...

儿童科普丛书 中英文对照 人类的朋友 动物 7

爱上科学 动物与人类 双语版

本书内容包括动物的多样性、人体系统、动物的摄食、人类的消化和排泄、人类的循环系统、人类的呼吸作用、动物的运动、人类的骨骼和肌肉、人类的神经系统、人类的感官、应对环境变化、防御、繁殖、寄居方式...

撬动地球的手 影响近代人类社会的十大人文著作

人类营养学 第2版

本书以基础营养学理论为侧重点，深入细致地探讨了能量、硫水化物、脂肪、蛋白质、维生素、微量元素、水在体内的代谢、与人体健康的关系以及最新推荐摄入标准。本书力求反映最新理论以及营养学发展。 ...