可食用昆虫 食品和饲料安全的展望

日本食品卫生法规 1978年版 上

食品机械设备维修与保养

本书详解了各类食品加工生产线及加工设备。

食品安全与国际贸易

本书介绍了食品安全与国际贸易的内涵、状况、管理及相互之间的关系。

食品免疫化学与分析

本书首先介绍了免疫化学的基本原理，着重介绍了免疫分析技术，结合食品科学的特色，分别介绍了食品中典型的残留物的免疫分析技术，并以应用实例对免疫分析技术予以详细介绍。...

食品专业英语

本书分食品营养与健康、食品化学、食品加工贮藏技术及食品安全管理四个章节，附加食品科技论文写作详解。以综述与实验论文相结合、专业词汇（拆解词根、前缀、后缀）、标准句型、翻译技巧、课后作业、相关阅读资...

《中华人民共和国食品安全法》解读与适用 附食品安全典型事件和相关法律

为了加强食品安全工作，全国人大在现行食品卫生法基础上拟定《中华人民共和国食品安全法》，经过广泛征求意见，即将在2月底召开的全国人大会议上通过。食品安全法针对当前食品安全监管中的薄弱环节，对食品卫生安...

新编聪明宝宝营养食谱1000例

本书介绍了给宝宝编写的营养食谱1000例及宝宝安全饮食知识等。

饲料毒物与抗营养因子研究进展

大学生营养与健康

本书是在教学实践和调研的基础上，对原有教材内容进行了大量范围的修订，使之更加符合大学生的需求。本教材突出实用性和先进性。