葡萄酒酿造学 原理及应用

本书包括概述、酿酒葡萄的栽培、乙醇发酵酵母与生物学、苹果乳酸发酵、葡萄酒的下胶与澄清、葡萄酒的灌装和储存等内容。

精细化工产品的合成及应用 第2版

本书介绍精细化工产品合成原理、产品用途。

中国煤矿煤质及应用评介

本书系统地收集了中国南方产量为15万t/a以上，北方产量为30万t/a以上的全部矿井资料，其中重点收集了各矿井的前期地质勘探及矿井生产过程的媒质研究成果。...

长石有序度测定法及地质上的应用

DSP技术原理及应用教程

本书简单介绍了数字信号处理器技术的发展、特点、种类以及TMS320系列DSP中C2000、C5000、C6000及C5000+RISC系列的主要性能指标、硬件结构组成等。

McWiLL 宽带无线接入技术及应用

本书全面、系统地介绍了国内自主创新的移动无线宽带技术McWiLL的体系结构、空口规范和工程规划，并针对典型应用给出了应用案例。

概率论与随机过程 理论、历史及应用

本书共10章，其中，第1～5章是概率论的内容，第6～10章是随机过程的内容。

数据库原理及应用SQL Server

本书较全面地介绍了数据库系统的基本概念、基本原理、基本技术和基本设计方法。

手绘效果图表现技法及应用

本书主要内容包括手绘基本工具及工具的应用，透视基本原理及应用，马克笔上色基本技法，以及马克笔手绘在室内设计、建筑设计、景观设计、园林设计中的应用。...

数字声频技术原理及应用

本书在简单叙述了模拟声频技术的要点后，对目前迅速发展的数字声频技术的基本概念和它的原理及其在磁带、光盘记录方面的应用作了较详细的介绍。对于数字声音广播也进行了论述。并叙述了数字声频技术的新进展...