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以食为天 饮食历史与筷子文化
肖东发主编;钱佳欣编著2015 年出版167 页ISBN:9787514330496本书主要指饮食历史与文化内涵。中国饮食文化绵延170多万年,分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段,推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派,获得“烹饪王国”的...
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舌尖上的文化 传承中国五千年饮食文化
清渠著2014 年出版282 页ISBN:9787563941322本书是一部介绍中国饮食文化历史的书籍。全书共16章,分别介绍了我国饮食的悠久的历史传统。论述了饮食与社会、饮食与经济发展,饮食与民族风情,饮食与文化等的有机联系。证明我国是世界上饮食文化最古老、最丰...
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三张嘴传天下 口碑营销新艺术
(美)戴夫·巴尔特(Dave Balter),(美)约翰·巴特曼(John Butman)著;邹芳,艾昕译2007 年出版170 页ISBN:7300080642本书讲述口碑营销及案例。
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