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名品湘菜 湖南省第五届烹饪技术比赛作品集
湖南省餐饮行业协会，湖南省餐饮行业协会名厨专业委员会组织编写2008 年出版209 页ISBN：9787535754622本书介绍湖南省第五届烹饪技术比赛的获奖作品近300个，分热菜、冷拼、面点、西餐、食雕。
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诸神之渴 我眼中的50位大师
贾晓伟著2018 年出版263 页ISBN：9787558046575本书选取50位西方现当代知名文化人物（诗人、思想家、小说家、画家、雕塑家为主），以一图一文的形式加以解读。在结构上分“诗”、“文”、“像”三个部分，表达上简洁、独特，观点原创，并充满当下感。以立体而多维.....
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厨室机密 烹饪深处的探险 安东尼·伯尔顿作品
（美）安东尼·伯尔顿（Anthony Bourdain）著；傅志爱，陶文革译2004 年出版301 页ISBN：7108020157本书作者把在厨房里做事的世界各色人以一种亚文化的形式表现出来，处处反映出饮食是激情，饮食是文化，饮食是生活方式，饮食是人生观。
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