山野菜保鲜贮藏与加工

荔枝与龙眼保鲜及加工

本书介绍了荔枝与龙眼的保鲜和加工技术。

畜禽水产品加工与保鲜

淡水产品保鲜与加工

本书主要讲述淡水产品的保鲜技术，加工原料的处理，副产品的综合利用等内容，是一本服务三家的图书。

家庭冰箱食品制作与保鲜

本书介绍了一些家庭实用的冷饮、冷食、冷菜的制作方法

野生蔬菜保鲜与加工技术

本书主要介绍了野生蔬菜的含义和种类、野生蔬菜保鲜加工技术。

畜禽产品保鲜与加工

本书介绍了畜禽主要产品——乳、肉、蛋的贮藏保鲜与加工原理以及乳制品、肉制品、蛋制品的加工技术。

园艺产品保鲜与包装

本书对我国园艺产品保鲜与包装方面的理论与实践经验进行全面总结，既有理论参考价值又具有实际应用性。

林火和气候变化对黑龙江省温带森林的影响

本书根据作者多年的研究，揭示了林火和气候变化对现有黑龙江省温带森林结构、格局和功能的影响。

大蒜保鲜贮藏与系列产品加工