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食品工程与质量安全实验教学示范中心系列教材 食品产品开发实验技术
陈跃文，周雁，陈杰2018 年出版246 页ISBN：9787517823520本书包括传统米面制品、烘焙制品、糖果制品、饮料与乳制品、肉制品与水产品、发酵食品等典型产品开发与加工的基本原理认知、原料特性分析、关键过程优化、产品品质分析、产品质量标准制定、产品研发报告编...
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电机应用技术任务驱动式教程
张文红，王锁庭主编2011 年出版244 页ISBN：9787564050467本书内容包括直流电机的运行与维护、变压器的运行与维护、三相异步电动机的拆装与运行维护、控制电机的运行与维护等。其中以三相异步电动机的拆装与运行维护为重点，以电机拖动与控制为主线，阐述了电力拖动技...
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高等院校计算机任务驱动教改教材 软件测试技术
何春梅，唐滔，苟英，陈怡然，谭凤著2017 年出版190 页ISBN：9787302473633《软件测试技术》是软件系专业的一门专业课程，具有重要的理论与实践价值，是培养学生软件测试能力的一门重要课程。本课程的教学目的是使学生掌握软件测试的基本理论与方法，以及当下社会流行的软件自动化工具及...
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21世纪高等教育建筑环境与能源应用工程系列规划教材 数据中心节能技术与应用
张泉，李震，郑宏等编著2018 年出版230 页ISBN：9787111602484针对数据中心高散热量的现状以及全年冷却和安全的需求，需要构建具有冗余、可靠、容错，可扩展以及灵活等的系统服务于数据中心。本书综合目前新产品、新系统、新思路、新方法，新标准，并结合数据机房的具体情况，从...
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世界体系理论研究 以沃勒斯坦为中心
江华著2007 年出版288 页ISBN：7542625675本书对美国著名史家沃勒斯坦的世界体系理论予以理论梳理与分析，并对中国社会科学体系的构建提出了独特的理路。
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模拟电子技术 任务驱动模式 含习题册
刘玉章，张翠娟著2012 年出版159 页ISBN：9787111392019本书是技工院校“十二五”系列规划教材之一，分为七个单元。具体内容包括：半导体二极管和晶体管、放大电路、集成运算放大器及其应用、整流与稳压电路、晶闸管及应用电路、信号产生电路、综合应用电路。每个单...
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