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冷冻食品加工技术与工艺配方
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食品加工新技术丛书 薯制品加工工艺与配方
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武杰编著2004 年出版363 页ISBN：7502346384本书分十章，系统介绍了葱姜蒜制品加工工艺与配方，包括起源，品种，分类，贮藏，营养与药用价值，保鲜制品和干制品的加工等。
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机械加工工艺手册（软件版）2009
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光电线缆简易加工工艺
王鹏，甘露编著2018 年出版308 页ISBN：9787564758523《光电线缆简易加工工艺》结合作者多年从事光电线缆产品设计、生产制造等积累的理论基础和丰富的实践经验，重点介绍了各类电线电缆的标准要求、结构特点、工艺技术、材料选型、常见问题及解决措施等内容，具有...
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