宴会设计与运作管理 第2版

本书是高等职业教育旅游管理类专业教材之一，主要内容包括概述、宴会部组织机构与工作职责，宴会菜单设计原则与要求，常见宴会菜单设计、美食节策划与菜单设计、宴会台型的设计、宴会台面的设计、宴会的服务、主...

供应链运作与管理

本书以基于工作过程的课程理念为指导，采用案例引导的情境教学法组织编写，每一课题按照“教学目标—情境案例—学习引导--课题实践”的案例引导方式为主线，将供应链运作与管理中常用的概念、构建、管理、评价等...

大学生体育活动安全指南

本书内容从大学体育安全着手，重点阐述了大学生体育伤害事故的预防及处理措施，实用性很强，不仅能够使学生有效地学习到体育安全的基础性知识，还能提高学生应对一般体育活动突发性事故的救护技能，增强学生的自我防...

生产运作管理

本书是一本优秀的生产运作管理教材。本书密切结合中国实际，系统地阐述了生产运作管理的基本概念、基本理论和方法，将生产运作管理丰富的内容从系统设计、运行、维护和改进的视角组织起来，体系合理、完整。本书...

制度创新与可持续利用 四荒资源的产权运作及管理模式

知识管理理论与运作

本书对知识管理进行了深入细致的研究，提出了知识管理理论与运作体系。主要内容包括：知识管理的意义、知识管理的基本内容、知识管理的理论、知识管理者的管理职责、知识管理战略、市场分析、知识资源管理系统...

生产运作管理

本书内容分4篇14章。第一篇：绪论，介绍生产运作管理的概念及其历史沿革和发展趋势，分析生产运作战略与企业竞争力的关系；第二篇：生产运作系统设计，介绍新产品开发与设计，从过程流程规划的角度阐释工作设计与劳务......

生产与运作管理 第2版

本书系统地论述了生产与运作管理的理论、内容和方法，重点介绍了先进的应用技术，如网络计划技术方法、准时制、企业资源计划、精益生产等。全书共分十章，内容包括：绪论，企业战略与生产运作战略，生产和服务设施选.....

人力资源系统管理与运作

本书从技术应用角度出发，较系统地介绍了运筹学在人力资源系统管理与开发中的应用。本书内容包括人力资源与运筹学的概念、人力资源系统分析、人力资源模型与仿真、规划与供求预测系统综合评价与员工绩效考核...

新体育概论 终身身体活动 理念、知识和实践

本书结合中美两国的情况，主要介绍了新的体育活动。主要分为三篇，第一篇探讨终身视角下的身体活动、休闲、体育、竞技运动、锻炼等；第二篇探讨身体活动的学科基础，包括历史、哲学和社会学的人文基础，锻炼生理学、...