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张寒琦等编2009 年出版365 页ISBN：9787040257861
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周立，刘裕红，贾俊主编2018 年出版200 页ISBN：9787564365240
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高晓松，张惠，薛富主编2009 年出版359 页ISBN：9787030248060
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刘培楠等编1978 年出版350 页ISBN：13031·710
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权英，丁建英，陈梦玲主编；詹月华，邓仕英副主编2016 年出版187 页ISBN：9787305179143
本教材在内容上重点选取了食品安全领域常用的现代仪器分析方法，注重理论与实践相结合，体现了地方应用型本科高校“注重学理，亲近业界”的人才培养理念，内容上主要分为基础理论篇、仪器应用篇、综合训练篇，总计19...
