食在好吃 最有妈妈味的百变面点

本书精挑细选200余款家常面点，包括馒头、花卷、包子、烧卖、饼、面条、饺子、馄饨、中式点心、粽子、米饭、粥、发糕、汤圆、年糕、粗粮等10多个品种，囊括了几乎所有最常见、老百姓最喜欢的面点品种，用超级详...

中式烹调师 高级 第2版

本书由劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是职业技能鉴定的指定用书。

四川省涪陵地区二、三级师业务员技术等级考试复习提纲 烹饪、面点餐厅服务

新中式园林典范

本书汇集了全球范围内最新的中式园林景观案例，以高品质的实景照片为主，对中式古典园林、中式水景、现代造园进行了详细的图文解说，配以平面图和设计说明文字。全书内容全面，信息量大，是开发商和设计师不可多得的...

中式元素

本书收录国内知名设计师的最新室内设计作品，全部为中式风格。图文并茂，以文字分析见长。为大家详细介绍中式设计精妙之处，本书涵盖茶楼、会所、餐厅、酒店、别墅、样板房等类别作品。以大量精美的实景图片为主...

私家庭院设计 中式风格

私家庭院设计包括中式风格，混搭风格，欧式风格，简约风格四个类型，全套书内容丰富，实用性强，可作为设计人员的设计参考书，也可作为庭院的主人造景布局的理想DIY工具书。...

家常装修简单学 新中式之家

本书将着重强调各种风格的装修要点，使读者能够最为直接地知道色彩的搭配、材料的选用、织物等软装的选择诀窍，用图文并茂的形式展现给大家，真正做到简单易学的指导作用。...

中式烹饪技术培训简明教程

本书首先介绍了各种中式烹饪的渊源、流派和传统几大菜系的风格，其次介绍了中式烹饪的工艺与流程，对每一项工作技能提出了明确的要求。

烘焙工 技师 含面包、中式糕点、西式糕点

本书介绍了高级技师考核鉴定的知识和技能要求，内容主要包括：原料、面包、中点、西点制作的基本技能要求。

中式烹调技术

本教材编写采取的是课程项目—模块—任务化的体例，打破传统的章节体例，体现任务驱动式教学的教材。教材为了体现“理实一体化、学中做、做中学”的课改新理念，将任务内容分解为理论知识部分、技能训练部分，凸显...