潮菜天下 下 潮州饮食习俗的人文观察

本书以散文形式，对潮汕饮食习俗和历史文化进行系统考证和阐述，内容包括：独树一帜的潮州菜、奇异的饮食习俗、潮汕物产、天庭的美食、潮州帮口的历史、潮汕蔗糖史、韩江茶话等。...

晋商的精算 晋商财雄天下的商战传奇

晋商是中国商业史上的一个传奇，本书从“身股制”、“学徒制”、“联号制”、“拉圈打天下”等十一个方面，结合晋商成功的典型事例，分析了其成功之道，向读者展示了晋商精算的表现和他们决战商场的大智大勇，对当今...

图说武汉精神

站在历史和全局的高度，以图文并茂的形式介绍“敢为人先，追求卓越”的武汉精神。通过详尽的史实资料和现实资料，说明武汉精神在不同历史时期的具体表现，诠释传统形态的武汉精神与当今武汉精神的联系，展示武汉人民...

图说如何安全高效养牛

本书用大量图片配合通俗易懂的语言，按照生产工艺流程，逐一介绍每个环节的生产目标、管理方式与具体操作流程，包括养羊环境的优化、优良羊种的选择、饲料营养的调适、精细饲养的落实、人工授精的掌握和主要疫病...

历史突围 图说春秋战国

作者采用横向分类的方式从政治、军事、经济、人物、思想文化、民族等六个方面介绍了东周的两个重要阶段：即“礼坏乐崩”的春秋时期和“百家争鸣”的战国时期。全书共约30万字，附图百余幅，前有导读。书稿贯彻系...

图说水与战争

本书属于“图说中华水文化书系”的分册之一。整套书系采用图文并茂、通俗易懂的方式讲述了中华历史文化中独具魅力的水文化的方方面面。本书介绍了中国古代著名军事家对水以及水战的阐述，讲解了因水而起、借...

泉州文库 演炮图说辑要

丁拱辰在当时科学家山丁守存，数学家、物理学家安徽歙县人郑复光的帮助下，三易《演炮图说》，1843年重辑为《演炮图说辑要》。本书分4卷50篇，附图110多幅，对各种炮式、火药以及轮船、战舰的制造和运用，都详加说明。...

美的旅程 图说中国工艺美术

《图说中国工艺美术》以便捷的方式勾勒出中国工艺美术的演变历程，既有陶器工艺、金属工艺、雕刻工艺、也有印染织绣工艺和服装等。《图说中国工艺美术》语言通畅，注解深入浅出，配有大量精美的彩图。在赏心悦目...

丹溪先生脉诀指掌病式图说 金匮钓玄 卷1

慧海拾珠 图说欧洲历史

放眼全球，欧洲在人类发展过程中，占着重要位置，中世纪虽然是黑暗的一千年，但随后的文艺复兴推动了全人类前进的步伐。由此，欧洲历史是一部人类进化史缩影，更是一部厚重的人文史。读懂欧洲历史，是人类生活中重要......