我的北京花园

本书描述的是1900年至1902年间，作者在北京短暂居住并在周边旅行时的见闻与感想，多以游记的形式表现。全书内容涉及历史、地理、宗教、教育、民俗、文化和晚清民僚体制等许多方面。...

北京星级饭店菜点围边设计

学在北京

本书主要从三个方面，即“大学堂——学业助推篇”“大校园——素质拓展篇”“大视野——文化涵养篇”，介绍了学生在北京求学过程中，可以利用的校内校外的学习资源，通过对这些资源的整合利用，必定更好地发挥北京文...

北京市教师学习参考资料 之一

北京民俗文化旅游指南

本书推荐了众多北京民俗文化故事，使读者了解北京的史地民俗，尽情享受有深度，有广度北京之旅。

当代北京戏剧史话

本书以翔实的资料记叙了当代北京戏剧发展、变化的历史过程，总结了正反两方面经验教训，史话结合，可读性强；书中配发了92张珍贵历史图片，图文并茂。是一部集知识性、趣味性为一体的历史读物。...

北京大学现代光学教程激光物理学

巴黎－北京 艺术纯化之路

本书为著名旅法画家杨凯的油画作品集，收入画家近年的绘画佳作约200幅，主要表现欧洲的自然风景，潜心抒发灵性的“自由具象”延续了林风眠的纯艺术的探索艺术。...

地道小吃 北京小吃

本书介绍70余例北京小吃的制作图解，分蒸制品种、煮制品种、烤烙制品种、炸制品种、其他品种五部分详细介绍制作过程，原料配方详尽，分步图解详细，面点大师手把手传授，可帮助面点师、美食爱好者迅速掌握操作技巧。...

益世余谭 民国初年北京生活百态