金银花栽培与贮藏加工新技术

本书介绍了金银花栽培与贮藏加工新技术。

蛋品加工技术

本书比较系统地论述了各种禽蛋制品的加工工艺及质量标准等，主要内容包括：禽蛋的结构，化学成分及理化性质，蛋中的微生物及蛋的腐败，鲜蛋的品质评定，鲜蛋的贮藏保鲜技术，皮蛋、咸蛋、糟蛋及熟蛋制品的加工技术，......

芥菜类蔬菜栽培与贮藏加工新技术

本书介绍了芥菜类蔬菜栽培与贮藏加工新技术。

TopSolid软件基础教程 机械加工

本书根据TopSolid的特点，从实际应用出发，介绍了该软件的特征命令，操作实例和技巧，介绍了CAD部分的操作界面，功能介绍，应用实例。

数控铣床及加工中心自动编程与操作

棉花加工工 高级

本书详细介绍高级棉花加工工必须掌握的知识和技能，内容涉及棉花基本知识，调整棉花加工工设备，排除故障，检修设备，选配风机和电动机，培训指导。本书将根据工作实际，在国家职业标准基础上，增加当前棉花加工的新......

材料加工助剂原理及应用

材料科学与工程系列教材:本书据1998年教育部颁布本科最新专业目录编写，分有机高分子材料助剂，无机非金属材料加工助剂两部分，讲述了材料的增塑剂，材料的增韧剂，材料的增强剂等。 ...

果汁果酒加工实训

本书主要介绍了葡萄及其他特色水果为原料的酿造果酒的实用加工技术。共分为4个部分：果汁饮料加工；果酒酿造；乳酸菌发酵蔬菜汁加工；黄酒与保健黄酒的酿造。书中特别介绍了利用现代生物技术酿造特色果酒的新工艺...

数控铣削加工

本书重点介绍了高级铣工应掌握的量具、量仪的使用及维护，典型课题的工艺分析、加工方法、设备使用及容易生产的问题和注意事项。在编写中，根据生产实际需要，突出针对性、典型性和实用性的原则，将理论知识和技能...

如何加工畜产品

畜牧生产的主要目的是获得畜产品。畜产品虽然有的可以被人们直接利用，但是，绝大多数的畜产品，必须经过加工处理后才能利用。本书主要介绍畜类产品加工技术、配方及操作方法，另外还讲述了腌腊制品加工、干制品加...