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中华人民共和国食品安全法配套规定 第4版
《法律及其配套规定丛书》编写组编2010 年出版194 页ISBN：9787509318577本书对食品安全法条例重点条文进行了深度加工与解读，通过注释、函释，帮助读者理解条文涵义，迅速掌握与主法条紧密相关的规定，并加注司法实践中的案例供读者参考，同事，书中收录了信访条例相关法律文件，方便读者......
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果蔬汁生产企业建立和实施食品安全管理体系指南
裴山著2010 年出版286 页ISBN：9787506657655本书内容包括：食品安全管理体系概述、果蔬汁生产行业概况、果蔬汁的生产要求、果蔬汁的质量要求、果蔬汁生产企业建立和实施食品安全管理体系示例。...
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转基因食品生物技术及其安全评价
赵兴绪编著2009 年出版417 页ISBN：9787501968978本书共分9章，分别介绍了转基因食品研究和发展的概况、转基因食品生物技术、转基因食品食用安全性评价、转基因食品的营养学评价、转基因食品的遗传安全性评价、转基因生物非期望效应的检验、转基因食品的毒...
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中国食品工业标准汇编 水果、蔬菜及其制品卷 上
中国标准出版社第一编辑室编2007 年出版496 页ISBN：7506643820本书分上册和下册出版。上册主要内容包括第一部分综合标准，第二部分水果及其制品标准，第三部分蔬菜及其制品标准；下册主要内容包括第四部分试验方法标准，第五部分相关标准。本册收录水果、蔬菜及其制品国家标准...
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酒类食品安全检测方法标准操作程序
吴永宁主编，钟其顶，赵云峰副主编2016 年出版277 页ISBN：9787506681759本书按照酒类食品安全指标类别，分为重金属的测定、有机污染物的测定、真菌毒素的测定、农药残留的测定、食品添加剂的测定、微生物的测定六个部分，并针对每一项指标，本书分别从化学性质及风险来源、测定标准操...
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厨房用调理食品研究与开发
张慜，孙金才，丁占生等编著2011 年出版298 页ISBN：9787501980994本书内容分7章。详见目录。厨房用调理方便预制食品种类繁多，按半成品预制加工技术及产品类别大致可分为脱水型、冻结型、冷藏型、罐装型、油炸型、制汁型等调理方便食品；按原料来源大致可分为果蔬类、水产类...