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供应链质量管理与风险控制
张以彬，张雄会，洪江涛著2015 年出版316 页ISBN：7564224010本书提出了一个控制供应链质量风险的供应链质量管理一般战略框架。在此基础上，我们分别从控制质量风险的网络设计和质量风险控制的供应链协调两个角度来找出控制供应链中质量风险、改进供应链质量和供应链质...
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质量控制与管理技术基础
夏春荣主编2016 年出版116 页ISBN：9787568215596本书是职业院校“以就业为导向、以能力为本位”课程改革成果系列教材之一，具有体现新理念，贯彻新标准，注重案例引领，理论联系实际、内容实用等特点。结构合理、通俗易懂，注重学生职业技能的培养，可操作性强。编.....
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食品质量安全综合实验原理与技术
杨勇主编2013 年出版277 页ISBN：9787811337990本书编写原则是着眼于加强基础，侧重于加强学生食品质量评价和食品安全检测的基本实验方法和技能训练。从而使学生不但会做实验，而且对相关实验技术原理和检测标准也有了一定了解。全书内容共分为两篇十二章。...
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水产品质量安全与HACCP
周德庆，黄和编著2008 年出版398 页ISBN：7802332419本书主要介绍我国各类水产品质量安全体系建立情况，水产品中危害因素，通过分析危害因素产生的原因等对关键控制点加以确认。
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纺织品质量控制与检验
常涛，郭学先编著；刘让同主审2011 年出版309 页ISBN：9787504589866本书按纺纱产品和机织产品两大类分为两个模块，即纺纱产品质量检测与控制和机织产品质量检测与控制。纺纱产品质量检测与控制模块分为棉卷、生条、精梳条、熟条、粗纱、细纱、筒纱（捻线）的质量检测与控制七个课...
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水工混凝土工程质量检测与控制
姜福田，冯炜著2014 年出版168 页ISBN：9787512362956全书共分九章，主要内容包括计量与数理统计方法、水工混凝土原材料、水工混凝土拌和物性能检测、水工混凝土性能检测、水工混凝土配合比优化设计、水工混凝土质量检控方法、现场结构混凝土质量检测、闸坝混凝...