借刀斩牛股之79种经典实例

本书是涨停板战法系列的第四部。用78种经典实例来阐述78种操作方法。每个实例都是标准的格式，即由4幅图构成：第一张图是每一种战法的文字精解；第二张图是指每一种战法出现时的形态(大多是整个图表的最后一根乃...

啤酒品鉴大全 啤酒爱好者的基础指南

随着精酿啤酒复兴在全球各地盛行起来，啤酒爱好者在漫长的饮酒历史中还从未有过如此光辉的时刻。而且，对（啤酒）知识饥渴不已的啤酒爱好者也从未接触过如此优秀的一本著作——《啤酒品鉴大全》是一本针对处于繁盛...

啤酒饮料微生物管理

啤酒与饮料的品尝科学

野啤酒花

本书收有“一把手”、“蝴蝶”、“草地上的月亮”、“骆驼碗”、“呱呱叫的早餐”等短篇小说。

啤酒工艺实用技术

小型啤酒厂的设计

葡萄酒酿造技术文集

本书收集了我国老葡萄酒酿造技术专家25余种技术文集，本书内容新颖、丰富、详实，此书不仅对深入开展葡萄酒相关理论研究者有较高参考价值，而且对优质产品葡萄酒的生产开发具有实际指导意义。...

白酒酿造技术

本书是教材，主要包括白酒工业的发展、白酒生产原辅材料、白酒生产微生物、制曲技术、大曲白酒生产技术、小曲白酒生产技术，突出实用性和针对性，具有很强的职业性、实践性和操作性，同时还看重介绍了白酒生产领域...

啤酒江湖 中国啤酒行业的前世今生

本书从一个在啤酒行业工作过长达11年的资深专业人士的角度，对作为中国快速消费品行业中非常具有代表性的啤酒产品的市场发展历史、行业特点，消费者洞察和行为变化，进行了详细深刻却不乏幽默睿智地描写，揭示了目...