食品安全学

本教材共分三大部分：食品安全危害性因素、食品安全分析与检测、食品安全管理与控制体系。介绍了食品安全问题产生的缘由，从原料、生产过程、储运及后期加工四个方面阐述食品安全涵盖的范围，并由此引出危害因素...

商法学原理

本书在结构体系方面，采取商法导论、商事主体、商事行为、商事救济的逻辑结构。从理解原理、应用规则出发，阐述我国商事法律主要内容，包括公司法、企业法、票据法、保险法、信托法、证券法、破产法等内容。...

天气学原理和方法 第3版

审计学原理

本书内容涵盖了审计学的基本理论、程序、方法和操作实务。《审计学原理》是《审计学》的先修课程，主要讲授审计学的基本理论、程序和方法，内容包括四大部分：审计环境、审计计划、审计测试、审计报告。...

机构学原理

分绪论、旋转体及振动体、圆筒体圆锥体及圆钣体之传达运动、齿轮及轮齿、带圈绳圈及链圈、斜面劈螺旋蜗杆蜗轮、凸轮、轮列、连节与联动系等9章，论述机构学原理知识。 ...

论感受 感受学原理

本书是一本向读者介绍人的精神活动-感受活动的探索性理论作品。提出了感受世界观、思维、形象等系列的议题和概念。

审计学原理

本书以注册会计师审计的基本理论、基本程序和基本方法为主线，兼顾政府审计和内部审计的相关内容，同时借鉴了2007年度注册会计师全国统一考试辅导教材的内容，突出通用性和实践性。...

计算机安全 原理与实践 英文版

本书系统地介绍了计算机安全领域中的各个方面，全面分析了计算机安全威胁、检测与防范安全攻击的技术方法以及软件安全问题和管理问题。本书重点介绍核心原理，揭示了这些原理是如何将计算机安全领域统一成一体...

讲案例学安全 煤矿

本书是《讲案例学安全》丛书的一个分册。本书根据煤矿生产的特点，结合煤矿各类生产安全事故的典型案例，在进行事故分析的基础上，较为全面地介绍了煤矿安全相关的法律法规、知识与技能和管理经验。本书共分瓦斯...

传递原理教与学参考

本书包括传递原理概述，导热，对流传热，分子扩散，对流传质等内容。