普通高等教育农业部“十二五”规划教材 发酵工程与设备 第2版

本书系统介绍了发酵工程所涉及的基本原理、理论和方法，在此基础上对典型发酵过程进行了阐述，以促进理论与实际更好地结合。全书共分20章，内容包括发酵工业菌种选育和扩大培养的理论与实践，工业发酵培养基设计，发...

发酵工程原理与技术

本书按照发酵工业生产过程进行编排，将各类发酵产品生产的共性原理和技术归纳成新的体系，全书共分5篇18章。总论介绍了发酵工程和生物工程的基础知识以及两者之间的关系。第一篇“工业微生物和发酵工程产业原...

茯砖茶优势金花菌及相关发酵微生物多样性研究

该书内容有：茯砖茶茶叶品质和保健功能与发酵微生物研究、黑茶中微生物群落结构和多样性研究方法、湘益牌茯砖茶真菌分离与鉴定初步研究、不同品种茯砖茶中优势微生物的分离鉴定、茯砖茶中两种产生“金花”的...

灰树花与天麻共发酵

中药加工技术陈旧限制了中药的发展，利用微生物（尤其是药用真菌）发酵转化中药，不仅可增强微生物次级代谢产物的生物活性、降低中药毒副作用，而且可产出新的活性成分。本书第一章对灰树花的分布、形态、生理特征及...

朋友多快乐多

本书主要介绍肝炎病人必须了解的知识。

要多美丽就多美丽

社会转型 多文化多民族社会

多步骤多局部多范围 写意菊花荷花大家技法谈

本书由画家郭书仁老师执笔，创作写意菊花及荷花。本书细致的记录了绘画示范的主要过程，将创作和绘画过程分成多个节点，按照绘画步骤反应作品的创作过程。通过局部的展示，将细节展示给读者。本书开本为8开，范图清....

初中数学定理多证定义多解

现代多用户和多天线检测技术